1.發(fā)熱包生產(chǎn)廠家公司工業(yè)廠房開(kāi)店選址跟設(shè)計(jì)方案、內(nèi)部修建構(gòu)造、協(xié)助生產(chǎn)設(shè)備理應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范的劃分。

2.應(yīng)辨別設(shè)定與生產(chǎn)加工種類、總數(shù)相一致的火鍋料車間、關(guān)鍵配菜包生產(chǎn)車間、便捷火鍋店組成技能加點(diǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)及協(xié)助設(shè)備等。在其中火鍋料生產(chǎn)車間某些包含原輔材料解決車間、調(diào)料車間、熬料車間或熬煮車間、包裝車間等;關(guān)鍵配菜包生產(chǎn)車間某些包含原料解決車間、生產(chǎn)加工(成形)車間、調(diào)料車間、包裝車間等;便捷火鍋店組成技能加點(diǎn)車間某些包含火鍋料包、配菜包跟廚具的清理車間、組成技能加點(diǎn)車間等。協(xié)助設(shè)備包含考試室、原輔材料庫(kù)房、包裝材料庫(kù)房(在其中，發(fā)熱包應(yīng)各自寄放，并久別水資源，堅(jiān)持不懈自然通風(fēng)、干躁。)、授權(quán)委托生產(chǎn)或購(gòu)入配菜包庫(kù)房、制成品庫(kù)房、食品類提升劑庫(kù)房等。

3.生產(chǎn)車間應(yīng)按原料進(jìn)到、原料解決、生產(chǎn)加工、熱處理生產(chǎn)制造、包裝等生產(chǎn)生產(chǎn)流程要求，井然有序而公平合理布局。應(yīng)根據(jù)行為主體原料生產(chǎn)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)實(shí)際操作需要跟潔凈度的要求開(kāi)展防護(hù)，防止交叉式染上。

4.生產(chǎn)生產(chǎn)加工場(chǎng)合應(yīng)分成某些工區(qū)(包含：工具清理場(chǎng)合、倉(cāng)庫(kù)等)、準(zhǔn)清理工區(qū)(包含：原料預(yù)備處理場(chǎng)合、熱處理場(chǎng)合、原輔材料儲(chǔ)存場(chǎng)合、配置場(chǎng)合、生產(chǎn)器材保潔服務(wù)場(chǎng)合、外包裝盒場(chǎng)合等)、清理工區(qū)(包含：寄放、包裝場(chǎng)合，便捷火鍋店組成技能加點(diǎn)場(chǎng)合等)。工具清理跟保潔服務(wù)場(chǎng)合應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)加工的種類總數(shù)，機(jī)器設(shè)備能畸型運(yùn)作的清理、保潔服務(wù)設(shè)施。

5.生產(chǎn)車間路面應(yīng)平整、地面防滑，便于滌蕩跟堅(jiān)持不懈清理。

6.生產(chǎn)地區(qū)內(nèi)的洗手間應(yīng)該有洗手消毒，應(yīng)易堅(jiān)持不懈清理且不可與生產(chǎn)、包裝或存儲(chǔ)等地區(qū)立即連接。

7.生產(chǎn)生產(chǎn)加工自來(lái)水應(yīng)符合要求。

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